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2025

12/24

17:03

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拉萨市2025年第十二期食品安全和制止餐饮浪费“红黑榜”(总第三十三期)

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为进一步深入践行并落实《中华人民共和国反食品浪费法》《中华人民共和国食品安全法》以及《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及规范要求,全力以赴、优质高效地推动全国文明城市创建工作迈向新台阶,切实守护人民群众“舌尖上的安全”,筑牢食品安全防线。12月份,拉萨市市场监督管理局紧密结合网络餐饮专项整治行动,针对部分群众关注度高、社会影响力大、人气集聚的餐厅,组织开展食品安全监督专项检查工作。现面向社会公众公布在制止餐饮浪费专项行动中所发现的正反面典型案例,请广大消费者积极参与监督,共同营造安全、健康、文明的餐饮消费环境。

红榜

店名:城西百岁牛郎星餐厅

地址:拉萨市罗布林卡路9号附1号

上榜理由:1.宣传引导规范:在店堂菜谱上宣传制止餐饮浪费标识;2.人员着装规范:工作人员穿戴专用的工作衣帽并按规定佩戴口罩;3.服务意识到位:服务人员能做到引导消费者适量点餐杜绝浪费;4.后厨管理规范:后厨操作间干净整洁,食品储藏摆放整洁。

门头照片

上榜照片

店名:拉萨正宗鲁名山东水饺

地址:拉萨市娘热路18号附1号

上榜理由:1.宣传引导规范:在店堂菜谱上宣传制止餐饮浪费标识;2.人员着装规范:工作人员穿戴专用的工作衣帽并按规定佩戴口罩;3.服务意识到位:服务人员能做到引导消费者适量点餐杜绝浪费;4.后厨管理规范:后厨操作间干净整洁,食品储藏摆放整洁。

门头照片

上榜照片


黑榜

店名:西藏永鸿餐饮管理有限公司

地址:拉萨市城关区功德林街道祥云广场临北京中路门面房东西4-7轴

上榜理由:1.食材存放不规范:冰柜食品未按生熟分别存放、食品存放冰柜未脱包处理;;2.后厨操作间设备问题:天花板吊顶板盖缺失;3.物品管理:菜板发霉、开裂;4.后厨环境卫生不达标:后厨操作间地面存在大量污垢残留,未达到后厨卫生标准;5. 人员着装不规范:工作人员未按要求佩戴口罩。

门头照片

上榜照片

处置措施:限期整改

整改情况:已整改完成(1.食材已规范存放;2.天花板已进行修整;3.菜板已更换;4.后厨区域污垢残留已清理);5.人员已规范着装。

整改后照片

店名:拉萨城关区盛粤楼港式茶餐厅

地址:拉萨市城关区功德林街道当热西路火电厂旁沿街商品房

上榜理由:1.食材存放不规范:食品存放在垃圾桶旁存在食品污染风险、食品存放未采取封口措施;2.后厨操作间设备问题:天花板吊顶板盖缺失;3.物品管理:菜板发霉、垃圾桶未加盖;4.后厨环境卫生不达标:后厨操作间存在大量污垢残留,未达到后厨卫生标准;5.添加剂管理:添加剂随便存放未做到添加剂“五专”管理。

门头照片

上榜照片

处置措施:限期整改

整改情况:已整改完成(1.食材已规范存放;2.天花板、下水道已进行修整;3.菜板已更换;4.后厨区域污垢残留已清理)5.添加剂已按“五专”进行管理。

整改后照片

责任编辑:陈灏

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