2026
09/14
10:04
来源:
拉萨融媒
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近日,西藏自治区第七届职业技能大赛烘焙项目正式开赛。来自全区各地的参赛选手齐聚赛场,各展所长、同台竞技。作为拉萨市代表队烘焙项目学生组唯一选手,索朗白吉从容登场,以面团为笔墨、以烤箱作舞台,充分展现高原青年技能学子昂扬向上的时代风采。
走进烘焙竞赛赛区,干净整洁的操作间内一派忙碌的景象。来自林周县的索朗白吉,正在有条不紊地完成着称量原料、揉制面团、整形雕花等一道道工序。索朗白吉,曾就读于拉萨市第二中等职业技术学校(以下简称“拉萨二职”),2025年考入西藏技师学院。此次经过赛前多轮选拔脱颖而出,成为拉萨市代表队烘焙项目学生组唯一选手。
本次烘焙竞赛对原料配比、发酵时长、成品造型设置严苛标准,十分考验选手面包发酵、蛋糕烤制、酥点制作等综合技艺。整个赛程,索朗白吉不断打磨细节、调整操作手法,细致入微又沉稳冷静。从拉萨二职到西藏技师学院,持续不断的专业学习与日复一日的实操训练,为她征战本次大赛打下扎实基本功。
“和全区的烘焙爱好者同台竞技,从他们身上我学到了很多,也看到了自己的不足。今后,我会继续打磨手艺,把学到的技巧运用到学习实践当中,努力提升自己的烘焙专业水平。”索朗白吉说。
经过八小时比拼,选手们的参赛作品悉数亮相。索朗白吉的作品将国风元素与西式面点技艺巧妙融合,寓意奋勇向前、逐梦启航。展品布局错落有致、层次丰富,面点色泽饱满、口感松软,最终斩获了烘焙项目一等奖。
西藏技师学院旅游与商贸产业系副主任徐永星告诉记者:“我们从三、四月份就开始组织选手开展集训,每天集训从早上9点持续到晚上10点。集训期间,索朗白吉学习态度端正,对待训练十分认真。我们也希望能够培养出更多像她一样的优秀技能学生。”
对于索朗白吉这样的年轻选手而言,此次竞赛既是检验学习成果的考场,也是交流学习、开阔眼界的宝贵机会。索朗白吉的成长轨迹与专业素养,更是我市职业技能人才培养成果的生动缩影。
近年来,拉萨市持续深耕职业教育,畅通学生升学成长通道,强化技能实训、搭建竞赛平台,大力培育本土青年技能人才,引导更多年轻人走技能成才、技能报国之路,为全市产业高质量发展积蓄源源不断的青年技能力量。
责任编辑:陈颢
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